As câmaras de teste de envelhecimento forçado são aplicadas no controle de qualidade para simulação do processo de envelhecimento da cerveja por alternância cíclica da temperatura. Com base no grau de turvação, o prazo de validade da cerveja pode ser determinado por cálculo. As câmaras de teste de envelhecimento forçado RUMED® são equipadas com prateleiras de suporte reforçadas e proporcionam uma distribuição uniforme da temperatura no espaço. RUMED® aplica uma tecnologia de compressor potente, de baixo ruído e ecológica e refrigerantes predominantemente naturais para arrefecimento. As variações de temperatura controladas pelo programa, o número de ciclos e sua documentação são realizados com o Control2015touch operado intuitivamente. Devido à interface USB e Ethernet, é possível a avaliação externa de dados. A temperatura de referência de uma amostra pode ser documentada por meio de sonda de produto opcional.
Aplicação
- Teste de Forcier no controlo de qualidade das cervejas
Vantagens mais importantes:
- Volumes de câmara de teste desde 350 a 1700 L
- Câmaras de teste e corpo externo em aço inoxidável de alta qualidade resistente à corrosão
- Adequadas para instalação em salas limpas, de fácil limpeza
- Gama de temperatura de -20 ° C a +80 ° C
- Prateleiras aço inoxidável reforçadas (50kg)
- Alta conveniência na operação com controlador táctil intuitivo Control2015 touch
- Programa com função de alternância cíclica da temperatura automática.
- Gases refrigerantes ecológicos
- Iluminação e tecnologia de refrigeração são economizadoras de energia
- Minimização do ruído através de compressor com ventilador de velocidade controlada
- Longa duração
- Possibilidade de calibração e validação
A Temperatura é precisa e constante
Durante o aquecimento, a alta precisão da temperatura no tempo e no espaço é assegurada por um ventilador de funcionamento contínuo. Se necessário, a velocidade pode ser reduzida, como, por exemplo, para evitar a secagem de culturas. O controlo contínuo e sem contacto por meio de um relé de estado sólido permitindo um controlo extremamente directo e preciso. A vantagem: alta precisão de temperatura e o desgaste mínimo.
Para o arrefecimento, o modelo Padrão é refrigerado a ar. O compressor funciona silenciosamente e quase sem vibrações. A eficiência do permutador de calor é óptima. Todo o circuito de refrigeração trabalha com a tecnologia de desvio de válvula solenóide que economiza energia, garantindo que o compressor seja desligado somente se a capacidade de refrigeração não for necessária por um período mais longo. O resultado: fiabilidade, alta segurança operacional e durabilidade. Se for necessária apenas uma gama restrita de temperatura e humidade, o arrefecimento pode ser efectuado directamente por meio de salmoura em vez do sistema de refrigeração.
